脑中风后如何科学饮食？昆明康瑞医院神经内科何栋源医生分享中风

在脑中风后的康复过程中，科学饮食起着至关重要的作用。今天，我们特邀昆明康瑞医院神经内科的何栋源医生，为我们分享中风后的饮食指导。

昆明康瑞医院神经内科何栋源医生指出，脑中风后，患者的身体处于一种较为脆弱的状态，合理的饮食能够为身体提供必要的营养支持，促进康复。

首先，增加膳食纤维的摄入。新鲜的蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。便秘对于脑中风患者来说是一个潜在的危险因素，用力排便可能会导致血压升高，增加再次中风的风险。

其次，选择优质蛋白质。瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养素，对于脑中风后的康复至关重要。

再者，控制脂肪的摄入。减少动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的摄入，适当增加不饱和脂肪酸的比例，如橄榄油、鱼油等。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。

同时，要严格控制盐的摄入量。何栋源医生表示；高盐饮食会导致血压升高，不利于脑中风患者的康复。每天的盐摄入量应控制在 6 克以下。

此外，注意补充维生素和矿物质。神经内科何栋源医生指出；新鲜的水果和蔬菜富含各种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、钾等，这些营养素对于抗氧化、保护血管、维持正常的生理功能都有着重要的作用。

昆明康瑞医院神经内科何栋源医生强调，脑中风后的饮食调整需要根据患者的具体情况进行个性化的制定。例如，对于伴有糖尿病的患者，还需要控制碳水化合物的摄入量，避免血糖过高；对于吞咽困难的患者，可能需要选择易于吞咽的食物，或者采用特殊的饮食方式。

昆明康瑞医院神经内科何栋源医生一直致力于为脑中风患者提供全 面的医疗服务和康复指导。专家团队会根据患者的病情和身体状况，制定科学合理的诊疗方案，并定期进行评估和调整。如果你或你的家人正在经历脑中风后的康复阶段，一定要重视科学饮食。遵循何栋源医生的饮食指导，合理搭配食物，为身体的康复提供坚实的营养保障。

何栋源

何栋源医生是昆明康瑞医院神经内科主任，神经内科首席专家，作为国际神经修复学会成员，同时也是国家二级心理咨询师。何栋源医生始终致力于神经病学科临床治疗、预防及康复医学的研究，积累了极为丰富的临床经验。为了不断提升自己的医疗水平，他曾先后在南京三甲医院、广东省第二人民医院、四川省人民医院等多家知名医院深造。对于常见神经系统疾病及疑难杂症的治疗，何医生有着独特的见解，尤其擅长运用 “神经靶向调控修复技术” 诊疗各种神经病学科疾病。

在多年的诊疗实践中，何栋源医生摸索出一套以 “神经修复治疗” 为主，融入中西医结合康复医学理论的特色个体化诊疗方案。凭借这套方案，众多患者达到了临床康复。他擅长治疗的疾病种类繁多，包括脑梗后遗症、脑出血后遗症、脑外伤后遗症、脑炎后遗症、脑震荡后遗症、脑萎缩、癫痫、帕金森病、特发性震颤、三叉神经痛、面肌痉挛、多系统萎缩、脊髓损伤、小脑共济失调、神经损伤、脑瘫、精神发育迟缓、脑发育不良、智力低下、注意力缺陷与多动障碍、阿尔兹海默症、运动神经元病、重症肌无力、肌营养不良、肌肉萎缩、肌张力障碍、周围神经损伤、末梢神经炎、脑白质病变、神经痛、面瘫、梅杰综合征以及各种头痛、头晕等神经系统疾病。

何栋源医生以其高度的责任心、精湛的医术和温暖的人文关怀，为每一位患者带来希望与健康。